A paixão começou em 2020 quando ele participou dos cursos de Colheita, Pós-colheita, Classificação e Degustação e Torra. No mesmo ano, saiu o primeiro lote de café especial produzido por ele e pelo pai, Ronaldo Lanes, com saca avaliada em R$ 1.100.
“Hoje, o Sítio do Vô Dedê é completamente diferente graças ao Sistema FAEMG/SENAR/INAES. Os lucros aumentaram e estamos ganhando novos mercados, principalmente por meio das mídias sociais. Neste ano, pretendemos aumentar a produção, testar novas fermentações e continuar nos aprimorando”, afirmou.
LÍLIAN MOURA - Senar MG
