Em meio às montanhas verdejantes da região do Caparaó, onde o ar é perfumado pelo aroma dos cafezais, uma notícia ressoa com entusiasmo: nossos cafés estão entre os melhores do Brasil!
No prestigiado concurso Coffee of the Year (COY), 63 amostras de cafés do Caparaó conquistaram seu lugar de destaque, figurando entre as 150 melhores do país. Isso mesmo, quatro em cada dez dos melhores cafés brasileiros vêm da nossa querida região. Uma vitória que aquece nossos corações e enche nossas xícaras de orgulho!
O COY é mais do que um evento; é uma celebração da paixão, do trabalho árduo e da expertise dos nossos produtores. Cada grão carrega consigo histórias de dedicação e amor à terra. E quando degustamos esses cafés, sentimos a riqueza sensorial que só o Caparaó pode oferecer.
O sabor naturalmente doce, os aromas complexos e a acidez equilibrada são frutos do saber fazer daqueles que cultivam, colhem e processam esses grãos com maestria. Afinal, o café é mais do que uma bebida; é uma experiência que nos conecta à terra e às pessoas por trás de cada xícara.
Nosso Destaque vai para todos que acreditam no potencial dos cafés especiais do Caparaó. E, especialmente, aos produtores incansáveis, que transformam grãos em poesia e nos presenteiam com essa vitória coletiva. Que cada gole seja um brinde à nossa região, à ciência do café e à comunidade que faz tudo isso acontecer.
Parabéns, Caparaó! Que o aroma desses cafés continue a embalar nossos dias e a inspirar novas conquistas.
